Изготовление гончарных изделий является очень важным ремеслом в Каппадокии.  Это началось в период неолита (7000 г. до н.э.) в Чатал-Хююке, до н.э.  Это началось, когда ассирийцы, пришедшие из Месопотамии для торговли в 2000-х годах, научили жителей региона делать гончарные изделия.  Это ремесло поддерживалось цивилизациями, живущими в этом регионе, до сегодняшнего дня.  Горшки и кувшины использовались как инструменты для еды и питья почти во всех домах Каппадокии.  На данный момент в нашем регионе можно найти тысячу и один вид продуктов, которые вы можете использовать на своих столах и использовать для украшения при желании.